Kamis, 09 April 2015

L ATAR BELAKANG SIDAT DAN FASILITAS PT. LAJU BANYU SEMESTA

LATAR BELAKANG

Salah satu komoditas perikanan indonesia yang memiliki nilai jual yg tinggi serta disukai pasar dunia adalah sidat. Berbagai negara maju seperti Jerman, Denmark, Belanda serta Negara-negara asia timur seperti jepang, Taiwan, China serta Korea Selatan memiliki tingkat konsumsi dan produksi yang tinggi terhadap ikan sidat.
Alasan kuat negara-negara maju mengkonsumsi dan memproduksi sidat dalam jumlah yang besar adalah kandungan gizinya, terutama Omega 3 (EPA) dan Omega 6 (DHA).
Kandungan EPA dan DHA dalam makanan sangat baik dalam proses tumbuh kembang anak khususnya perkembangan otaknya. Manfaat DHA antara lain membantu pertumbuhan otak dan serabut saraf serta fungsi penglihatan pada 6 bulan pertama kehidupan. Pada orang dewasa, DHA juga membantu kerja otak dan kemampuan belajar.

Kandungan EPA dan DHA Ikan Sidat (Suitha 2008)
Bahan Makanan
Kandungan Vitamin A (IU/100 g)
Kandungan EPA (mg/100 g)
Kandungan DHA (mg/100 g)
Daging ikan sidat
4.700
1337
742
Hati ikan sidat
15.000
-
-
Sarden
60
250
250
Mentega
1900
-
-
Telur ayam
670
163-830
74-343
Ikan salmon
1
820
492
Ikan tenggiri
2,6
748
409

Dari latar belakang tersebut tentunya menjadi peluang yang besar bagi Indonesia untuk dapat mengembangkan produksi budidaya ikan, maka kami PT. Laju Banyu Semesta (LABAS) membangun industri budidaya Sidat terpadu agar memberikan kontribusi terhadap produksi dan kelestarian Sidat di Indonesia yang akan dimanfaatkan untuk membangun masyarakat Indonesia insyaAllah.

Fasilitas yang ada di PT. Laju Banyu Semesta

-          -    Station pemeliharaan glass eel
  Akuarium bervolume 65 L dengan modern resirculation system.



-          Station pemeliharaan elver fingerling

       Roundtank fiber silo ± 500 L dengan modern resirculation system dilengkapi UV dan aerotube.





-       -    Station pembesaran
  Kolam dengan Running water system yang dilengkap Hi Blow dan aerotube.




-         -     Pabrik Pakan
   Pabrik yang dilengkapi mesin pelleting, grinding, mixing, dan oven serta gudang bahan baku.



-          -    Pabrik Pengolahan
   Pabrik yang dilegkapi ruang fillet, mesin pemanggang, mesin steam, vacum packaging, dan mini        cool storage


Produk yang dihasilkan di PT. Laju Banyu Semesta

-  Sidat Panggang Bumbu (Unagi Kabayaki)
-         -  Sidat Kukus (Unagi Shirayaki)
-    - Fillet sidat
    
       





















Tidak ada komentar:

Posting Komentar